（原标题：百果园不是在卖生果开云(中国)kaiyun网页版登录入口，是在办磨真金不怕火？）

文轩不雅点：改日的生意课堂里，莫得固定的磨真金不怕火者与被磨真金不怕火者开云(中国)kaiyun网页版登录入口，独一捏续对话的配合资伴。余惠勇的百果园如若不解白这个浅显的真谛，他的斟酌注定失败。

一家生果店，不好好卖生果，反而搞起了磨真金不怕火。

8月8日，百果园董事长余惠勇发视频回话生果贵的话题。余惠勇暗意：百果园走的是高品性生果道路，通过磨真金不怕火挥霍者使其意志到高品性生果的价值，而不是投合挥霍者对廉价的需求，即使有镌汰成本的空间，也毫不在品性上靡烂。

话音落定，立时激勉不少网友吐槽。#百果园磨真金不怕火挥霍者#成为热点标签，有网友说“百果园闲逸买买，一百大洋就没了”、”还有网友称，“难怪百果园越来越贵，质料却越来越差，原本东说念主家是搞磨真金不怕火的。”

农学生的生果买卖

百果园草创始东说念主余惠勇1968年出身于江西上饶，从江西农业大学农业蔬菜专科毕业后，最初在江西农科院从事食用菌参谋与开荒使命。

1990年代初期，余惠勇带着20万元蕴蓄南下深圳创业，却因投资股市和运载公司失败而血本无归，一度不得不借债回家。

1994年，他带着400元重返深圳，插足一家生鲜企业作念生果销售员，月薪仅1000元。凭借专科学问和勤劳使命，他速即晋升为营销司理，并在深圳爱地绿色食物公司任职时期，发现了中国生果零卖连锁阛阓的空缺。

2001年，余惠勇与内助徐艳林共同创办百果园，并在深圳福田开出第一家门店。创业初期，他就成立了"不厚味就退货"的应允，这在那时的生果零卖业是创新性的独创。

余惠勇将生果分红三级十等：A、B、C三级，每级按大小分大、中、小三等，另设牌号级，成立了可复制的圭表化体系。这种对品性的极致追求，使百果园在挥霍升级时期快速膨大，最光芒时天下门店超5000家，余惠勇夫妻身价达30亿元。

从高速增长到初度耗费

疗养来自2024年，这一年百果园全年已毕收入102.73亿元，较上年同期下降9.8%，这是自2001年补助以来衰败的营收负增长。

更严峻的是利润判辨，除所得税前耗费达到3.91亿元，与2023年同期盈利3.81亿元造成昭着对比，这亦然百果园近五年来初度出现年度净耗费。

这一事迹"变脸"距离公司2023年1月收效登陆港交所仅曩昔不到两年时分，本钱阛阓对此响应热烈，股价从2023年高点下降高出70%，市值挥发近80亿港元。

事迹下滑背后的径直原因是门店数目暴减。截止2024年底，百果园的零卖门店总和从2023年的6093家减少至5127家，净关闭966家门店，罕见于平均每天有近5家门店住手营业。

值得谨慎的是，关闭的门店中绝大部分为加盟店。期内加盟店数目从6081家减至5116家，减少了965家，确切与总关店数罕见。

百果园的逆境体面前多个维度。毛利率从2023年的11.5%骤降至7.4%，公司价钱策略波动昭着。钞票欠债率达到64.06%，较往年昭着高涨，显现现款流压力增大。单店年均收入从2021年的88万元降至2024年的79.6万元，降幅近10%，标明门店运营效力下降。而"三无退货"政策带来的高额退货损失，主要由加盟商承担，进一步加重了加盟商的斟酌压力。

本钱阛阓正再行注视百果园的价值。2025年3月，公司股价单日暴跌21.13%，跌至1.12港元/股的历史低点。尽管5月份因"荔枝季"营销和"好果报酬"步履带动股价一度反弹11.03%，但截止2025年8月，股价仍盘桓在1.75港元驾驭，总市值缩水至约26.94亿港元，较上市初期大幅下降。

加盟步地的双刃剑

百果园的快速膨大高度依赖加盟体系，这种轻钞票步地曾匡助其在短短数年内已毕天下5000+门店的布局。

关系词，散播式斟酌带来的品控贫瘠日益突显。由于总部对加盟门店的施行管控才气有限，部分门店为镌汰成本接收违章操作，如将存放落伍的啤梨切块出售、低等第车厘子冒充高档第销售等行径车载斗量。

更毒手的是，总部为守护供应链启动履行的强制配货政策，每月最低4万元进货额。迫使加盟商吸收部分滞销或低质商品，这种"绑缚销售"不仅加重了加盟商斟酌压力，更导致末端挥霍者体验重大不王人，严重侵蚀品牌价值。

为撑捏"高品性"定位，百果园构建了业内率先的供应链体系：大家800多个直采基地确保泉源品性，29个冷链仓储中心已毕全程温控，引入日本BLOF生态栽培技艺磨灭近2万亩果园。这套体系固然保险了居品圭表，但也带来惊东说念主的成本压力。

数据显现，接收BLOF技艺栽培的橙子成本比传统形势朝上40%，自建冷链成本占比高达售价的18%，而接收"预售+次日达"的社区团购平台同类成本仅3%。这种重钞票步地在挥霍升级时期尚可捏续，但在刻下环境下显得愈发千里重。

在的大布景下，百果园的高成本结构面对严峻挑战。以智利车厘子为例，其末端售价较批发阛阓朝上60-80%，但挥霍者对比后发现品性相反并不昭着。

更躲避的是，社区团购平台通过精简中间法子，唐突以百果园60%的价钱提供同类商品。这种价钱差距使得百果园堕入两难：若守护高价则销量捏续下滑，若降价促销又难以磨灭成本。

"稳妥阛阓"的贫窭回身

面对事迹压力和挥霍者对高价的诟病，百果园推出了一系列纠正举措。

百果园通过"好果报酬"促销步履重塑品牌形象，智利车厘子等爆品降价60%眩惑超2967万东说念主次参与。公司履行双轨制居品策略，在保留高端居品线的同期拓展平价SKU，带动单店毛利增长和客流双位数提高。

为缓解加盟商压力，推出取消特准费、提供补贴等扶捏政策，并捏续优化大家供应链体系，与26国800多个直采基地配合镌汰采购成本。借助9000万数字化会员基础和热播剧营销，"百果园荔枝"创下7700万元销售记载。

关系词，价钱体系纠正固然通过"好果报酬"步履眩惑了2967万东说念主次参与，但7.4%的毛利率已波及活命红线，爆款引流策略不成捏续，更导致品牌定位恶浊化。居品结构调整堕入两难境地，平价SKU难以抗衡社区团购的价钱上风，高端居品线又因频发的品控问题丧失溢价才气，中枢客群流失率捏续攀升。

加盟体系纠正未能波及问题骨子，强制配货轨制依旧加重加盟商背负，补贴政策加重总部现款流压力，加盟商信任度大幅下滑。供应链优化遭逢瓶颈，直采范围效应旯旮递减，重钞票运营步地难以冲破成本刚性，品性管控在加盟端出现严重断层。数字化升级成果不足预期，检测磨灭率低下，线上业务进展逐渐，未能灵验赋能传统业务。

这些逆境折百果园转型的策略性矛盾。公司试图在保捏高端定位的同期下千里阛阓，在守护重钞票步地的同期轻装转型，在依赖加盟体系的同期提高品控，这种"既要又要"的折中道路正在秉承阛阓严酷历练。

到底谁磨真金不怕火谁？

就在纠正的要道期，百果园董事长余惠勇"磨真金不怕火挥霍者"的言论却随机激勉了一场公论风云。

余惠勇敬佩"要磨真金不怕火挥霍者熟悉"：“生果这个居品相配普通，然则实在了解生果的呢，相配少，咱们仍然会信守作念高品性的。实在的好生果是供不应求的，亦然它贵的一个原因，如若莫得一批实在意志到百果园价值的主顾，那百果园也就不复存在。”

余惠勇说：“百果园这样多年来都走在一个磨真金不怕火挥霍者熟悉的路上。咱们不会去投合挥霍者，他并不明晰的所谓的低廉之类的，咱们思奉告挥霍者，终末是挥霍者我方的遴荐。“

余惠勇强调"通常外不雅的生果可能差四五倍"，但挥霍者质疑：谁来界说这个差距？当社区团购以60%的价钱提供相似品性的车厘子时，所谓的"磨真金不怕火"变成了价钱与价值的涌现博弈。

更讪笑的是，在加盟商将JJ级车厘子标为JJJJ级出售时，到底是谁在磨真金不怕火谁识别真品性？挥霍者用2900多条投诉"磨真金不怕火"百果园：品性应允需要全程管控而非泛论。

现实阛阓很快给百果园上了一课。余惠勇"磨真金不怕火挥霍者"言论传出当日，公司股价应声下降6.86%，市值缩水至26.17亿港元，较上市高点挥发超70%。

除本钱响应外，言论还诱发了严重的品牌危急，品牌形象上被贴上"精英目的"标签，外交媒体负面评价占比达63%，中枢客群舒心度骤降18个百分点；阛阓信任度跌至历史新低。

当挥霍者用脚投票转向社区团购，年青挥霍群体正在用施行的购买行径重塑行业礼貌。70%的挥霍者转向性价比渠说念，下昼6点抢购打折果切成为新习尚。

这些行径骨子上是在"磨真金不怕火"企业：在品性罕见的情况下，价钱明锐度正在再行界说阛阓礼貌。

改日的生意课堂里，莫得固定的磨真金不怕火者与被磨真金不怕火者，独一捏续对话的配合资伴。余惠勇的百果园如若不解白这个浅显的真谛，他的斟酌注定失败。